为深入贯彻落实省、市、县关于食品安全工作的统一部署,切实消除学校食堂食品安全风险隐患,为广大师生提供安全、卫生、健康的食品,根据《长汀县人大常委会办公室关于开展我县食品安全管理工作调研通知》(汀人大办[2019]40号)文件精神,2019年11月29日,长汀县人大温梅英副主任带领人大各有关处室负责人、县市场监督管理局相关责任人、县教育局相关负责人到我校食堂开展食品安全工作调研。
吴江滨局长、校长就学生就餐情况、明厨亮灶情况、学校对宏溢餐饮公司的监管情况向温梅英副主任作了细致的讲解。
温梅英副主任认真听取了市场监督管理局丁总监对食品安全管理的相关要求及管理制度的讲解。
在食堂管理人员的带领下,温副主任就食堂内外环境、制度上墙、食品的进入流程、进货查验记录、食品的保管、食品加工操作过程、从业人员健康管理、餐具消毒、明厨亮灶、食品留样及配餐等重要环节都一一过问、实地查验。对食堂工作人员的规范操作温副主任给予高度肯定,并希望广大员工再接再厉,切实消除学校食品安全风险隐患,为广大师生创设安全、卫生、健康的食品安全环境。